Cách làm yaourt ngon dẻo tại nhà

Dạo này trời nóng quá mà nhà mình lại mọi người lại rất thích ăn yaourt! Mua yaourt ngoài tiệm thì mắc quá và không đảm bảo vệ sinh nữa, nên mình đã tập tành làm yaourt và đã thành công! Rất đơn giản, yaourt làm ra ngon dẻo độ chua vửa đủ và đặc bị là không bị đông đá tách lớp nha.

Hướng dẫn cách làm yaourt ngon mà lại ít tốn kém

Bạn cần chuẩn bị một số dụng cụ và nguyên liệu sau:

• Sữa tươi
• Yaourt cái
• Đường
• 1 xoong đun
• 2 can đựng
• 4 bình thủy tinh, phễu
• Que đánh
• Nhiệt độ kế, cốc thủy tinh nhỏ

1. Cho sữa tươi vào trong một cái xoong lớn và đun nóng. Để ý cẩn thận tránh để trào sữa ra bên ngoài xoong đun.

2. Trong khi đun các bạn nhớ dùng que khấy đều sữa lên. Bạn cố gắng giữ lửa để sữa đạt mức ngưỡng trên dưới 85°C trong khoảng 15 phút.

3. Khi sữa đã sôi, các bạn cho tắt bếp và làm nguội sữa đến ngưỡng 43°C thì cho sữa chua dẫn vào và khuấy đều lên.

4. Tiếp đến các bạn múc hỗn hợp trên vào trong cốc và bình thủy tinh có nắp đậy. Tiến hành ủ sữa ngay sau khi đã cho vào bình và cốc thủy tinh. Các bạn ủ sữa khoảng 9 tiếng thì được rồi đấy. Bạn có thể thưởng thức món ngon này rồi nhé!

Với cách làm yaourt ngon bổ rẻ này rất đơn giản, bạn có thể vào bếp làm món này bất cứ lúc nào mà bạn rảnh. Nhưng lưu rằng một điều yaouet rất tốt cho cơ thể tuy nhiên không ăn yaourt vào lúc đói vì yaourt có độ pH thích hợp nhất để vi khuẩn lên men lactic phát triển. Tốt nhất, nên ăn sữa chua 2-3 giờ sau khi đã dùng các thức ăn khác. Chúc bạn thành công với cách làm yaourt thơm ngon tại nhà này.