Cách làm bánh flan bí đỏ lạ và độc

Bánh flan hay còn gọi là caramel là loại bánh có nguồn gốc từ châu Âu. Ban đầu, bánh được làm từ thành phần chính là trứng gà, sữa tươi và đường. Sau này, trong khi xuất hiện ở đầy nước trên thế giới, món bánh này đã có đầy biến thể mới là lạ như: bánh flan rau câu, sữa đậu nành, cam, chanh, chocolate ,…Hôm nay, Wiki sẽ gửi đến các bạn cách làm một trong những loại bánh flan đang được đầy bạn trẻ yêu thích – đó chính là cách làm bánh flan bí đỏ.

nguyên liệu làm bánh flan bí đỏ :

• 200 gr bí đỏ.
• 2 quả trứng.
• 200 ml sữa tươi.
• 75 ml kem tươi.
• 80 gr đường.
• Mứt trái cây .
• Các miếng bí đỏ dùng làm vỏ đựng bánh.

hướng dẫn cách làm bánh flan bí đỏ :

Bước 1 : Sơ chế bí đỏ.

Rửa sạch bí đỏ, băm vỏ, thái thành từng khối hình vuông cạnh 1cm.

đổ bí đỏ vào nồi cách thủy hấp chín. Lưu ý nên canh thời gian để bí chín vừa phải, không ưu tiên để quá nhừ. Thường hấp khoảng 10-12 phút là đủ.

Bước 2 : Làm phần kem của bánh.

Đập trứng ra bát , cho sữa tươi, kem tươi, đường vào đánh đều với nhau rồi lọc qua rây để lọc cặn sữa và trứng.

Bước 3 : Tạo hình khuôn bánh.

đổ bí đỏ và hỗn hợp trên trộn đều với nhau. Có thể dùng dụng cụ đánh trứng hoặc máy xay sinh tố để đánh đều. Múc hỗn hợp vừa chế biến vào từng ly hoặc khuôn bánh đã bắt đầu sẵn.

Bước 4 : Hấp bánh.

cho các ly hoặc khuôn bánh vừa chế biến xong vào nồi cách thủy để hấp. Thời gian bằng với thời gian hấp bí đỏ. Trong thời gian hấp hạn chế mở vung nhiều lần dễ gây hỏng bánh hoặc làm bánh chín lâu. ưu tiên đổ lượng nước vừa phải, tránh cho quá nhiều hoặc quá ít sẽ làm cho bánh cứng và mất ngon .

Các bạn nên lót miếng vải sạch dưới vung lò hấp để tránh các giọt nước rớt vào bánh làm bánh không được cute .

sau khi hấp xong, bạn có thể sử dụng trong các ly nhỏ hoặc có thể đổ bánh vào các miếng bí đỏ để tăng phần thẩm mỹ cho bánh.



Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món bánh flan bí đỏ. Nhìn thật ngon phải không các bạn? Món bánh này không chỉ là món bánh tráng miệng giúp ta cảm thấy hấp dẫn miệng mà còn là món ăn rất bổ đổ cơ thể. Bí đỏ từ lâu đã được xem là loại thuốc chữa nhiều bệnh. Không chỉ giúp duy trì trí nhớ tốt, chữa các bệnh về dạ dày, giải độc,…bí đỏ còn giúp sáng mắt nữa. Vậy ưu tiên , việc lựa chọn thức ăn này cho người thân mình là lựa chọn rất đúng đắn đấy ạ. Còn gì muốn hơn trong những ngày mùa đông giá lạnh, bạn và gia đình cùng nhau quây quần nhấm nháp món bánh này. Còn chần chừ gì nữa. Hãy cùng nhau thử thực hiện xem nào. Chúc các bạn thành công trong lúc chế biến món bánh này nhé!

Nguồn: Wiki cách làm