Cách làm món kim chi dưa chuột tại nhà

Cách làm kim chi cải thảo hiện nay không còn quá xa lạ với chúng ta nữa rồi, ngoài việc ăn kim chi cải thảo theo các món ăn truyền thống thì hôm nay người ta còn biết cách làm kim chi cải thảo này kết hợp với những món ăn hằng ngày mà ít ai có thể nghĩ tới chẵn hạn như món : kim chi dưa chuột , thịt bằm cuốn kim chi ... Chắc hẵn khi mọi người nghe tới cách làm kim chi cải thảo này với những món ăn hằng ngày chắc hẵn ai cũng đều ngỡ ngàng vì chưa bao giờ chúng ta ăn được món ăn này cả. Và để giúp cả nhà có thể làm mới được sổ tay nấu ăn của mình thì hôm nay wiki cách làm của chúng tôi xin chia sẽ tới mọi người cách làm kim chi dưa chuột cải thảo cực đơn giản này tại nhà, vậy cách làm kim chi dưa chuột này ra sao ta cùng theo dõi nhé

Một vài bước làm món kim chi dưa chuột tại nhà

Trước khi làm món kim chi dưa chuột này ta nên chuẩn bị 1 vài nguyên liệu như sau

+ 10 quả dưa chuột

+ Muối hạt

+ 1 củ cà rốt

+ 1 bó lá hẹ tỏi

+ Một viên miso (khoảng ¼ chén)

+ 3 củ tỏi

+ Một nắm đầy ớt bột Hàn Quốc (khoảng 1/3-1/2 cup tùy khẩu vị)

+ Một nắm nhỏ hạt vừng (khoảng 2 muỗng)

+ 1-2 muỗng mật ong

Sau khi chuẩn bị các nguyên liệu để làm kim chi xong ta tiến hành thực hiện cách làm kim chi dưa chuột này nhé :

Bước 1 : Bạn lấy dưa chuột bỏ hết vào 1 cái thao, sau đó rửa sạch chúng và cắt chúng ra làm 4 theo chiều dọc của quả dưa

Bước 2 : Khá đơn giản các bạn chỉ việc bỏ muối vào dưa chuột sau đó ngâm chúng trong khoảng 1 giờ thì đổ nước ra sau đó để khô nước

Bước 3 : Các bạn làm lặt vặt các nguyên liệu phụ như : cà rốt , hẹ , tỏi... và cách làm các nguyên liệu này như sau

- Lấy cà rốt đem đi rửa sạch và gọt hết vỏ ra

- Lấy hẹ đi rửa sạch sau đó cắt thành từng khúc có chiều dài tầm 2 - 3 cm

- Lấy tỏi rửa sạch và bốc hết vỏ ra , sau đó để lên 1 cái thớt và bâm nhuyển chúng ra để 1 tí phi lên chảo cho nó có mùi thơm

- Sau khi làm xong các bước trên bạn tiến hành lấy 1 cái bát lớn và cho các nguyên liệu trên vào với nhau sau đó trộn đều lên

- Sau khi trộn đều, các bạn làm típ 1 giai đoạn đó là lấy vừng và rang lên

- Sau khi rang vừng xong bạn cho hết vừng kèm theo 1 chút ớt hàn quốc , miso vào bát đã trộn đều các nguyên liệu ở phía trên

- Sau đó trộn dưa chuột với hỗn hợp nguyên liệu vừa trộn ở trên.

- Bạn trộn khi nào cảm thấy dưa chuột đã xuất hiện màu xanh nhu thế là gần hoàn thành rồi nhé, sau khi bạn trộn xong bạn tiến hành đổ nước đó đi và để cho ráo nước

- Để cho dưa chuột của bạn thê phần hấp dẫn lúc này bạn cho thêm 1 vài muỗng tỏi lên trên các miếng dưa chuột đã ngâm

- Sau khi làm tới bước này coi như cách làm kim chi dưa chuột của bạn đã hoàn hành 100%, lúc này các bạn chỉ cần bỏ hết các nguyên liệu vừa làm vào ngăn mát tủ lạnh và để đó 1 tuần . Sau 1 tuần là bạn có thể thưởng thức ngay thành quả của mình làm rồi nhé

Trên đây là 3 bước đơn giản để bạn có thể thực hiện cách làm kim chi dưa chuột tại nhà, các bạn thấy cách làm kim chi này ra sao thật đơn giản và ngon quá phải không, nếu cảm thấy ngon thì nhanh tay vào bếp trổ tài đi nhé

Cách làm kim chi dưa chuột cải thảo này khá đơn giản các bạn chỉ mất tầm 20p là có thể hoàn thành chúng rồi, món kim chi dưa chuột cải thảo này các bạn có thể ăn chung với cơm hay thịt và nhiều món ăn khác cũng được vì thế đây là 1 món ăn khá hoàn thiện vì vậy chớ nên bỏ qua cách làm kim chi dưa chuột có 102 này nhé